生产米粉，干燥工序是至关重要的环节，温度过高，米粉容易断掉，如果温度过低，烘干时间太长，而且品质也受到相应的影响，所以，选对米粉烘干设备也是一个非常重要的。米粉烘干机一般干燥分三个阶段：低温阶段：使用米粉烘干机，将米粉的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉，逐步增加米粉的温度，使米粉内外的温度达到一致，本区间的温度一般设定在25℃左右。

　　环境友好米粉烘干不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必须对环境友好。基于相同的评价标准，热泵对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前，国外提倡应用热泵来减少CO2的排放，它必将得到进一步应用。传统的米粉烘干方法烘干效率低、品质差、控制难，有害物超标，而现在采用的米粉烘干机就能有效的解决这些问题，烘干过程能耗低，有效地减少运行成本;系统通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

　　米粉烘干房以无烟无味替代传统火烤工艺的操作，避免加工有害物质产生，保证米粉产品的质量安全，烘干机研制的米粉热泵烘干房设有自控系统和电脑控制系统，可以对时间、温度进行调节，同时干燥物料处于封闭循环之中，有效地避免了与外界气体交换或可能带来产品污染问题。

　　这对质量要求高的烘干米粉等产品尤其重要，热泵烘干机的原理是透过逆卡诺原理，气体遭压缩机加热。沦为高温高压气体;温度低达100℃，红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、蛋白，深受人们喜爱，但生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖。