随着工业化生产规模的不断扩大，传统的烘干效率和高成本的米粉烘干方法越来越不能满足现有的需求。热泵作为一种新型，节能的新技术。干燥效率慢，干燥成本高的问题在很大程度上得到了解决。在烘干效率慢和烘干成本高的背景下，烘干温度在100度以下的条件下，选择热泵米粉烘干机将是企业的一个首选方向。目前，热泵烘干在众多行业中逐步得到了应用。不仅仅是在米粉烘干领域。
热泵烘干技术正朝着提高干燥温度，开发新型热泵干燥系统，及热泵的自动控制技术等方面发展，热泵干燥将降低能源消耗和提高产品质量两者完美统一起来的技术将给干燥行业带来重大的技术革命。
一、热泵米粉烘干机工作原理
热泵米粉烘干机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到库房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵烘干机由压缩机——换热器(内机)——节流器——吸热器(外机)——压缩机等装置构成了一个循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统中循环。它完成了压缩机中的气态增压过程(温度高达100°C)，它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后， 液体迅速吸收热量并再次蒸发成气态，同时温度降至零下20°C - 30°C，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。
二、热泵米粉烘干机系统的组成
热泵自控干燥系统由库房，热泵加热系统，冷凝排湿系统，温度湿度自动控制系统四部分组成。
1、 室外主机部分(产生冷、热源);
2、 室内部分(向房间散发冷、热量);
3、 凝结水管路系统(把空调室内机组产生的凝结水集中排放的通道);
4、 风系统(输送新、排、循环空气的通道)包括：风道、消声器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀;
5、 电器控制及配电系统。
三、热泵米粉烘干机的优势(特点)
1、节能高效 空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。
2、安全环保 烘干机组具有稳定的安全性(电气分离技术)，零污染排放
3、烘干效果好 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
4、恒温烘干除湿，无需向外界排放热废气，更高效节能环保
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