干菊花大多用于泡茶饮用，具有味浓香甜、去腻消食、醒脑益神之功能。因此，对于菊花的色、香、形、味要求很高，要求干燥后原色、原味、原样，这就要求熟化后烘干，对芘头部分进行强干燥，而对花瓣部分进行弱干燥。

  而目前先蒸熟后晒干的传统干燥工艺不但完全是靠天吃饭，而且造成花瓣部分过分干燥、瓣片脱落，干燥后的菊花质量达不到要求。

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新湘能源热泵烘干系统是一种新型高效率节能烘干烘干方式，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，省电三分之二。
 

      传统 的干燥方式： 

  1、纯粹的靠天吃饭，依托天气晾晒，这类干燥方式的弊端就是劳动强度大，南方地区潮湿多雨，菊花很容易霉变。

  2、直接烧煤烧柴的土办法进行烘干，需要非常有经验的老师傅，但是硫化物严重超标，检测难达到国家标准 ，而且容易出现干燥不均匀，成品色泽不好，有效成分流失。